手作り果実のシロップでオシャレドリンク生活

こんばんは

好きな食べ物は豆。楓です。

この季節になると手作りの果実シロップを作りたくなります。たまたまレモンの皮とレモンの果実少々。さらに氷砂糖が冷蔵庫にあったので、レモンシロップを作ってみました。

①レモンを切ります

今回は別件でレモン汁を使っているので、このような不揃いの形ですが、輪切りでも櫛切りでもなんでもOK。輪切りだと見た目が可愛いです。種が気になる人は除いてください。

②消毒したビンにレモンと氷砂糖を交互に入れます。

消毒しないとカビるんるんになります。熱湯消毒やアルコール消毒します。分量はだいたいで大丈夫です。

分量が気になる方はクックパッド等でチェックを。

③放置します。

砂糖が溶けて汁が出てきたら完成です。3日～1週間くらいしたら飲めます。

果実酒用のホワイトリカーを入れます。

このレシピが参考になります。余ったイチゴはジャムになるのでムダがないです。しかし、イチゴ酒はあま～い。シロップの方が使えそうです。

個人的に万能だと思うのはジンジャーシロップです。

そんなワケで、どんどん果実シロップを作っていきたいです。

オシャレだし。

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